d라이브러리

가을철은 전어의 제철로, 전어는 가을 바다에서 기름진 먹이를 섭취해 지방 함량이 높아지고 맛이 고소해진다. '봄 도다리, 가을 전어'라는 속담이 있으며, 전어의 고소한 맛은 방사능지방산이 풍부한 지방에서 나온다. 주변국과 다른 한국의 전어 요리법과 전어에 얽힌 이야기,

일본의 스미토모금속회사가 나가사키현 노모자키해안 근처에 '아오시오'라는 이동형 물고기농장을 건설했다. 아오시오는 노르웨이의 아쿠아시스템사로부터 기술을 들여와 태풍에 견딜 수 있게 개선했으며, 다이요수산과 협력하여 신선도와 청정도가 높은 어류를 생산할 예정이다. 이 농장은

평소 큰 물고기 뒤에 숨어 이동하는 트럼펫피쉬의 행동은 먹이를 잡기 위한 전략이라고 합니다. 산호초 파괴로 인해 숨을 곳이 줄어 물고기가 다른 물고기 뒤로 숨어 자라돔 등의 먹이를 사냥하는 전략이 많이 관찰되었습니다.