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단 음식을 좋아하지만 건강 염려로 인해 제로 슈거 제품에 관심이 모아지고 있습니다. 이 제품들은 설탕을 사용하지 않고 만들어지며, 음료, 과자, 과일, 약에 이르기까지 ...

제로슈거 제품은 흡수되지 않거나 최소량만 흡수되어 칼로리가 낮은 대체 감미료를 사용합니다. 설탕이 아닌 감미료는 장에서 다른 신경 전달 물질을 방출하며, 연구 결과 ...

최근 설탕 대신 인공 감미료를 함유한 '제로 슈거' 제품이 다양하게 출시되고 있다. 아스파탐, 수크랄로스 등 감미료는 설탕보다 강한 단맛을 내며 제품에 따라 다른 특성...

4월 4일 한국스테비아를 방문해 스테비아 농장을 체험했다. 스테비아는 천연 감미료로, 잎을 분쇄하고 알코올 처리해 추출물을 얻는다. 스테비아 잎에는 단맛을 내는 스테...

제로 슈거 제품에 사용되는 설탕 대체 감미료는 식약처에서 안전성을 검증하고 ADI를 설정해 관리하지만, 과다 섭취 시 설사 등 부작용이 일어날 수 있어 섭취량 주의가 필...