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잡지 기사(5)

폐수에서 전기 얻는 일석이조의 미생물연료전지
과학동아 | 2010년 05호
화석에너지 고갈과 지구온난화에 대응하기 위해 미생물연료전지가 주목받고 있다. 미생물을 촉매로 사용해 전기를 생산하는 이 기술은 폐수처리를 하면서 동시에 전기를 얻...
다시 보면 고마운 '키다리 아저씨' 혐기성 미생물
과학동아 | 2008년 01호
혐기성 미생물이 무산소 환경에서도 살며, 보톡스, 김치 발효, 건강한 장 활동 등 인간에게 유익을 제공한다. 산소 부재시 발생하는 에너지대사 효율의 이유는 아직 불명확...
[우주화장실] 똥? 버리든가 먹든가!
어린이과학동아 | 2020년 22호
우주선에서는 자원이 부족하기 때문에 배설물도 재활용하려는 노력을 하고 있습니다. 기존에는 배설물을 담은 봉투를 '프로그레스'라는 무인우주선에 담아 대기권으로 떨어...
[과학자의 부엌] 진공과 온도의 효과적인 만남 수비드
과학동아 | 2018년 12호
수비드는 진공 포장된 재료를 저온의 물에서 장시간 가열하는 조리법으로, 진공 상태가 끓는점을 낮춰 재료의 수분과 풍미를 보존하며 육류는 65도에서, 채소는 더 높은 온...
절대 터지면 안 되는 ‘열통 터진다’
과학동아 | 2010년 06호
화장실의 '열통 터진다'는 말은 메탄가스가 폭발할 만큼 쌓인 상황을 빗대는 말로 사용된다. 분뇨에서 메탄가스가 혐기성 미생물에 의해 생성되며, 밀폐된 환경에서는 메탄...