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잡지 기사(6)

Intro. 푸드트럭 성공공식
수학동아 | 2017년 12호
푸드트럭 업계 경력자인 '고기싸움에새우등터짐' 사장이 푸드트럭이 청년 창업지원 아이템으로 주목받고 있음에도 불구하고 실제로 10대 중 7대가 실패한다며, 자신이 발견...
Part 1. 핫스팟을 찾아라!
수학동아 | 2017년 12호
푸드트럭 위치 선정 시 경쟁과 행인 수를 고려해야 하며, 밴쿠버에서 개발된 수학 모형은 최적의 장소를 찾는 데 도움을 준다. 이 모형은 상권, 메뉴 유형, 행인 수를 반영...
Part 4. 푸드트럭 장수의 비결
수학동아 | 2017년 12호
푸드트럭에서 손님이 구웠다며 음식을 바꿔달라고 하자 사장은 손해를 감수하고 바꿔줬다. 단기적 손해 대신 장기적 이익을 추구하기 위해 '고객 생애 가치'를 고려하는 것...
Part 2. 재료를 준비하라!
수학동아 | 2017년 12호
푸드트럭계 인기 메뉴인 '고기싸움에새우등터짐'의 재료 준비 과정에서, 재고 관리의 중요성을 강조하며 신문팔이 모형을 적용해 최적의 재료 준비량을 계산한다. 고기마니...
Part 3. 손님이 기다리게 하지마라
수학동아 | 2017년 12호
푸드트럭에서 손님 대기 시간을 최소화하기 위해 종업원 3명이 요리 과업을 효과적으로 분배하는 방법을 강조한다. 간트 차트를 사용하여 각 종업원의 작업 시간이 비슷하...
Part 3. 세계수학자대회 현장을 가다
수학동아 | 2018년 09호
브라질에서 열린 세계수학자대회 현장은 삼바 공연으로 화려한 개막을 장식했다. 대회장 한구석에는 2014년 필즈상 수상자인 마리암 미르자하니 교수를 추모하는 조용한 공...