D라이브러리

반죽을 부풀릴 때 사용하는 미생물인 이스트에 ‘페리틴 단백질’을 결합해 자성을 갖는 이스트를 만들었어요. 페리틴 단백질은 사람의 몸에도 있는 단백질로, 산소를 옮기는 적혈구 속의 헤모글로빈을 만드는 데 필요한 철 이온을 저장하는 역할을 해요. 자석으로 철을 문지르면 자석으로 변하듯 ...

어떤 조각을 고를까?미국 루이지애나주립대의 수학자 릭 마브리 박사와 미국 사우스이스트 미주리주립대의 수학자인 폴 다이어만 박사는 피자를 어떻게 하면 공평하게 나눌 수 있을지 연구했어요. 물론 피자를 자를 때 모든 선이 원의 중심을 지나도록 한다면 똑같이 나누기가 쉽겠지요. 하지만 이 ...

정보를 완전동형암호로 암호화하는 방법을 서울대 수리과학부와 함께 연구하고 있다. 이스트소프트와 코나아이도 서울대와 함께 암호 개발을 하고 있다.삼성전자와 KT는 2013년 완전동형암호를 개발해 주목을 받은 천정희 서울대 수리과학부 교수를 정기적으로 초청해 프로그래머들에게 수학을 ...

실험으로 측정할 수 있다면 전 세계에서 가장 정직한 나라는 어디일까. 영국 이스트앵글리아대 데이비드 휴-존스 교수팀은 국가별로 사람들의 정직함을 알아보는 두 가지 실험을 기획했다. 먼저 15개 국가 1500명에게 ‘동전 튕기기(coin flip)’를 하게 한 뒤, 앞면이 나오면 3~5달러를 보상으로 ...

쉽게 붙일 수 있다고 확신했다.1958년 이스트만코닥사는 쿠버의 이 특별한 화합물에 ‘이스트만910’이라는 이름을 붙여 제품으로 출시했다. 사용하는 사람이 1부터 초를 세기 시작해, 10초면 모든 것이 달라붙어서 붙은 이름이다. 결과는 대성공이었다. 떨어진 컵 손잡이도, 밑창이 떨어진 구두도 이 ...

앞으로는 어떤 모습으로 재탄생할까? 크루아상의 맛있는 변신이 기대된다.[충전버터★ 페이스트리를 만들 때 반죽 안에 채워 넣는 버터. ‘롤인버터’라고도 부른다. ...

90%이상이 물이 부족한 ‘물 스트레스’ 지역이다. 호주는 2008년 세계 최초로 사우스이스트퀸즈랜드(SEQ) 워터 그리드를 설립해 해안가와 물부족 지역의 물을 통합관리 해오고 있다. 이 프로젝트는 해안가에서 내륙으로 이어지는 600km 이상의 새로운 수자원 네트워크(연결망)를 구성했다. 새로운 ...

시작했다. 우여곡절도 많았다. 중국은 뒤늦게 다른 재료를 쓰는 초전도 토카막 장치 ‘이스트(EAST)’를 개발하며 케이스타를 추격하기 시작했다. 중국은 나이오븀-티타늄 합금을 초전도 선재로 썼는데, 제작 시간이 빨랐다. 반면 나이오븀-주석 합금을 초전도선재로 쓰는 케이스타는 재료 특성상 ...

더 빠르답니다.게다가 최근 오존층을 파괴하는 새로운 온실가스가 발견됐어요. 영국 이스트앵글리아대학교 요하네스 라우베 박사 연구팀은 그린랜드의 얼음층과 호주 태즈매니아 지역의 공기를 채취하고 분석해 새로운 온실가스를 4종이나 발견했어요. 연구팀은 이 가스들이 전자부품을 청소하는 ...