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4만 여 개의 과학 기사 중
‘쿠키’ 관련 기사가 총 39건이 검색되었습니다.
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Part 2. [디저트] 신선한 인공 우유와 인공 달걀로 만든 달콤한 쿠키
어린이과학동아 | 2017년 09호효모로 만든 인공 우유는 신선하며 운유와 동일한 영양을 제공하고, 젖당이 없어 불내증이 있는 사람도 섭취 가능합니다. 대두에서 추출한 단백질로 만든 인공 달걀은 비용...
[본격 게임 채널] 쿠키런 : 오븐브레이크, 이차함수로 젤리 많이 먹기
수학동아 | 2019년 11호모바일 게임 '쿠키런:오븐브레이크'는 러닝 액션 게임으로 게임 중 젤리를 최대한 많이 먹는 것이 목표다. 젤리를 후에 재화로 활용할 수 있어 많이 먹는 것이 중요한데, ...
Intro. 실험실이 레스토랑?! 인공 음식이 뜬다!
어린이과학동아 | 2017년 09호실험실 레스토랑을 주제로 한 이 기사는 동물을 이용하지 않고 인공 재료로 만든 음식에 대해 다루고 있습니다. 과학자가 셰프로 변신해 실험실에서 개발한 인공 고기 햄버...
글루텐과 이스트의 맛있는 합작
과학동아 | 2013년 06호밀가루의 종류에 따른 글루텐 함량 차이가 식빵과 쿠키 등 제품의 질감에 영향을 준다. 글루텐 형성을 위해 반죽과 이스트가 필수적이며, 이스트는 발효 과정에서 빵을 부...
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