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콩나물은 물만으로 기른 식품으로 전통적으로 한국에서 많이 소비되고 있다. 그러나 대량 재배 과정에서 썩지 않게 하는 방부제와 빠른 성장을 위한 성장촉진제 같은 여러 ...

콩나물은 메주콩으로, 숙주나물은 녹두로 만들며 구분점은 콩나물은 떡잎만, 숙주나물은 본잎도 난다. 콩나물 머리가 녹색인 경우 햇빛을 받아 광합성으로 인해 색이 변한 ...

콩나물은 상온과 어두운 환경에서 잘 자라며, 빛이 없으면 노란 떡잎이 유지된다. 실험을 통해 콩나물 성장에 최적의 온도와 빛의 유무, 그리고 물 공급의 중요성을 확인했...

육종기술 발달로 고품질 쌀 '골드아미 1호', 빨리 수확하는 보리 품종, 연중 김치용 배추 등이 개발됐고, 약용작물 육종도 진행 중이며, 교잡이 어려운 마늘에도 새 품종이...