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붉은 닭의 해를 맞아 적색야계의 기원과 진화 과정을 추적한다. 적색야계는 동남아에서 원조 집닭으로 길들여져 세계로 퍼졌으며, 유전자 분석으로 남아시아가 원서식지인 ...

화학제품 제조에 필수적인 화학공학은 석유 원료에서부터 시작해 복잡한 공정을 거쳐 제품을 분리한다. 최초의 한국 화학공학 전공자로 미국에서 공부하고 돌아온 저자는 ...

미국 예일대 연구에서 초콜릿 냄새가 기억력 향상에 도움을 준 사례를 시작으로 냄새와 인간의 심리 및 건강에 미치는 영향을 설명한다. 고대로부터 현대에 이르기까지 냄...

인간 얼굴의 40여개 근육은 다양한 표정을 만드는데, 이는 타고나는 부분과 경험에 따른 학습이 복합적으로 작용한다. 정서적 반응에 의해 형성되는 진짜 표정과 외부 자극...