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‘전통음식’ 관련 기사가 총 8건이 검색되었습니다.
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PART2 물 건너 온 한국 음식 김치
과학동아 | 2013년 12호우리나라의 대표적인 전통음식인 김치는 400년 전 배추와 고추 등 주요 재료가 도입된 이후 현재의 형태로 발전했다. 특히 겨울철에 김장을 함으로써 소금과 고추의 절임, ...
[Tech & Fun] 러시아 과학원 레베데프 물리연구소
과학동아 | 2016년 11호러시아 최대의 레베데프 물리연구소는 1934년 설립된 광학을 포함한 다양한 물리학 연구를 진행하는 연구소로, 노벨상 수상자 7명을 배출했다. 모스크바에 위치해 있으며, ...
우주도 식후경, 잘 먹겠습니다!
어린이과학동아 | 2008년 08호4월 8일 우주로 간 이소연 우주인이 4월 11일부터 17일까지 국제우주정거장에서 한국 전통 음식으로 만든 우주식품을 섭취했다. 이 우주식품은 밥, 김치, 된장국 등급속 동...
과학으로 지은 뜨끈뜨끈 오곡밥
어린이과학동아 | 2012년 03호대보름에 먹는 오곡밥은 건강을 기원하며 5가지 곡물로 만든 전통 음식입니다. 이 곡물들은 몸의 각 기관에 좋고 우주인에게 필요한 영양분을 제공합니다. 간편하게 2분 만...
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