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‘식품안전’ 관련 기사가 총 17건이 검색되었습니다.
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③ '유전자가 변형된 콩' 내년부터 표시
과학동아 | 2000년 12호유전자변형 콩과 옥수수의 유전자변형 식품 표시제가 내년부터 실시됩니다. 이는 소비자의 알 권리 보장과 선택권 확대를 위함이나, 미국산 유전자변형 콩이 토틸라의 원료...
나노기술이 여는 식도락 세계
과학동아 | 2010년 07호나노기술을 이용한 나노푸드는 기존의 식품에 비해 칼로리는 줄이고, 맛은 높이며, 포만감을 제공하여 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 나노푸드 분야의 연구는 살찔 걱정 ...
멜라토닌 열풍 이미 상륙
과학동아 | 1996년 08호미국에서는 건강보조 식품으로 인기를 끌고 있는 멜라토닌이 한국에서는 약품으로 분류되어 있다. 보건복지부 식품안전과에 따르면 멜라토닌은 시차증 등을 치료하는 약품...
[과학뉴스] 식중독 균 경고하는 파란 빛
과학동아 | 2016년 11호미국 퍼듀대 연구팀이 바이러스를 이용해 대장균 존재 여부를 7~9시간 만에 파란 빛으로 확인할 수 있는 식품 안전 검출법을 개발했다.
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