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‘손맛’ 관련 기사가 총 7건이 검색되었습니다.
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윙글라이더 F-22 랩터
과학동아 | 2011년 08호과학동아키트가 발표한 '윙글라이더 F-22 랩터'는 고무동력기와 글라이더의 인기 하락에 대한 대안으로, 조립이 쉬우며 레이저 커팅으로 정교하게 만들어진 큰 크기의 모형...
대장금의 손맛 비결은 과학
과학동아 | 2003년 12호한 원장은 손맛의 비결이 정성, 손의 물리적 압력, 시간에 있다고 말한다. 음식 맛의 차이는 간의 정도와 손길의 숙련에서 오며, 상황에 따른 손의 압력과 올바른 칼질 방...전자레인지, 파이크로파의 손맛
과학동아 | 2007년 04호전자레인지는 마이크로파를 이용해 물분자가 함유된 음식물을 조리한다. 물분자의 전하특성 때문에 마이크로파에 의해 돌려지며 열로 변환된다. 전자레인지는 1GHz 마이크...
[기획] 셰프의 손맛을 그대로~ 인공지능으로 요리한다
어린이과학동아 | 2022년 11호최근 푸드테크 기업들이 인공지능과 결합된 기술로 유명 셰프의 요리 맛을 재현하고, 영양 정보를 분석할 수 있는 앱을 개발했습니다. 미래 식생활은 개인의 건강과 선호에...
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