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자두는 7~8월 제철로 매끈한 껍질을 가진 새콤달콤한 핵과류고, 비타민C가 풍부해 피로 회복에 좋습니다. 살구는 6~7월 제철로 껍질에 털이 있는 부드러운 과육의 과일이며...

앵두와 버찌는 모양과 크기가 비슷하지만 앵두는 새빨갛게 익어 새콤달콤하고, 버찌는 검붉어지며 시고 달지 않아 잼이나 주스로 가공해 먹습니다. 체리는 앵두와 비슷하나...

포도와 복숭아는 여름 대표 과일로, 향수 옥천 포도·복숭아 축제가 열립니다. 안토시아닌을 함유한 이들은 산성도에 따라 다양한 색을 띠고, 발효과학을 만나면 새로운 제...

블루베리는 연두색에서 시작해 푸른색으로 익으며, 가을에는 잎이 빨갛게 단풍 듭니다. 안토시아닌이 풍부해 건강에 좋으며, 열매와 잎 모두 활용 가능합니다.