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어린이과학동아기자단이 매일유업 공장을 방문해 우유의 생산 과정을 살펴봤습니다. ESL 무균화 생산 관리 시스템으로 자동화된 공정을 통해 우유가 만들어지며, 연구원을 ...

무더위에 팥빙수 가게를 찾은 썰렁홈즈는 얼음이 도난당한 것을 알아차리고, 얼음 도둑 '아이스 몽땅'이 숨긴 얼음동굴로 가 문제를 풀어 얼음을 되찾는다. 마을로 돌아와 ...

여름철 인기인 벌집 아이스크림은 실제 벌집을 사용하며, 밀납은 먹어도 되지만, 파라핀이 함유된 경우 건강에 해롭다. 질소 아이스크림은 매우 빠르게 얼려 부드럽고, 빙...

아이스크림은 유지방이 들어 있어 부드럽고, 공기가 섞여 부드러운 식감을 가집니다. 반면 아이스바는 유지방이 적어 얼음결정이 직접 혀에 닿아 더 차갑고 딱딱한 질감을 ...