d라이브러리

맛은 혀뿐만 아니라 여러 감각의 종합으로 '맛있다'고 느끼며, 내장미각, 시각, 청각, 기억, 후각, 촉각, 미각이 연관된다. 특히 감칠맛은 단백질의 아미노산에서 오며, 발...

달콤한 음식에 빠진 주인공이 달달공장 초대를 받아 방문합니다. 공장은 다양한 달콤 마법가루로 가득 차 있고, 음식들의 당분이 많음을 확인합니다. 단맛이 주는 기분 좋...

미각 수용체가 혀뿐 아니라 내장 기관에도 분포하고 있어 음식물 분해물을 탐지하는데, 특히 단맛 수용체는 포도당 감지에, 지방 수용체는 지방산을 감지하며 설탕과 지방 ...

과학자들은 꿀벌이 꿀의 달콤함을 느끼는지에 대해 의문을 가지고 연구했다. 꿀벌에게 미각기관이 있지만 꿀의 맛을 의식적으로 감지하는지는 확실하지 않다. 곤충의 의식 ...