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‘떡볶이’ 관련 기사가 총 24건이 검색되었습니다.
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[Culture] 매, 매, 매운맛을 주세요
과학동아 | 2018년 04호평소 매운맛을 좋아하는 기자가 엽기적으로 매운 떡볶이 4단계 도전 후 매운맛의 과학을 분석했다. 매운맛은 고추, 마늘 등의 식물의 매운맛이 포식자 방어물질로, 혀의 수...
세계 최고의 요리사, ‘미가글 이러’
어린이과학동아 | 2013년 21호세계적인 요리사 미가글 이러가 썰렁홈즈에게 도움을 청한 사건에서, 음식 괴물들이 도시를 침공한 것으로 보이나 미처 확인되지 않음. 미션이 설정되어 썰렁홈즈가 딸기잼...
[Life & Tech] 오빠랑, 홍대, 떡볶이, 맛집
과학동아 | 2015년 04호홍대 떡볶이 맛집을 찾는 소녀와 반대로 빅데이터를 활용한 맛집 검색 서비스를 사용하는 소년의 이야기를 통해, 블로그 광고 글을 걸러내고 신뢰할 수 있는 정보를 추출하...
김장철 영양 프로젝트 매운 맛 좀 찾아볼까?
어린이과학동아 | 2012년 22호신메뉴 떡볶이가 매워 기분이 좋아지는 현상은 통증을 매운맛으로 인식하는 신경세포와 엔돌핀 방출 때문이다. 피에르 권의 캡사이신과 청의 청양고추는 매운맛의 원천으로...
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