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콩나물은 메주콩으로, 숙주나물은 녹두로 만들며 구분점은 콩나물은 떡잎만, 숙주나물은 본잎도 난다. 콩나물 머리가 녹색인 경우 햇빛을 받아 광합성으로 인해 색이 변한 ...

조상들의 식습관에서 찾아낸 공해 퇴치에 좋은 음식들로 콩나물, 녹두, 미나리, 쑥, 해조류 등이 있다. 이들은 비타민C, 해독작용, 기관지 건강 등에 도움을 주며, 공해로 ...

약 1만 년 전 신석기시대 인류가 시작한 육종은 식량 생산을 혁신하며 인류의 복지 향상에 크게 기여했다. 박효근 교수는 녹두 품종 개량으로 연간 1억 달러의 이익을 창출...

이성원군의 연구에 따르면, 마늘냄새는 쌀벌레, 바퀴벌레, 파리의 활동을 억제하고, 곰팡이 발생을 줄이며, 녹두와 옥수수의 생장 속도를 늦추는 효과가 있음을 실험을 통...