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곰팡이는 눈에 보이는 작은 부분 외에도 빵 전체에 퍼져있으며, 성격에 따라 독특한 색을 띠는 경우가 많다. 곰팡이는 세계 최대의 생물일 수 있으며, 미생물 범주에 속해 ...

에코베이티브 디자인의 창업자들이 농작물 폐기물과 버섯 균사체를 사용해 스티로폼과 같은 단열성능을 지닌 친환경적인 건축재료 '버섯® 재료'를 만들어 관심을 모으고 있...

여름철 산길에서 느껴지는 버섯균사의 향은 버섯의 번성기를 알린다. 십장생의 상징인 불로초는 영지버섯으로 불리며 항암, 면역 강화 등에 효능이 있다고 전해진다. 우리...

비거니즘은 생활 방식에 결정적인 영향을 미치는 동시에 패션 산업의 새로운 트렌드를 형성하고 있다. 타조와 악어 같은 희귀 동물의 가죽 대신 선인장, 파인애플, 포도 등...