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음식 찌꺼기를 버리지 않고 활용하는 방법으로, 커피 찌꺼기는 방향제로, 귤껍질은 표백제로, 쌀뜨물과 차 찌꺼기는 세제로 사용할 수 있어 환경 보호에 도움이 된다. 또한, 음식 찌꺼기로 에너지와 건축자재를 만드는 연구도 진행 중이다.

음식 알레르기 증상이 있는 현대인이 증가하고 있으며, 이는 살충제, 살균제 등 환경오염 물질 때문일 가능성이 있다. 알레르기 원인은 명확히 밝혀지지 않았지만, 면역체계와 항원의 관계가 큰 영향을 끼친다는 주장이 지배적이다. 전문가들은 특정 음식을 먹고 나타나는 증상에 주의를...

영국 연구팀은 초음파로 태아의 표정을 관찰하여 임산부가 먹은 음식 맛에 따른 반응을 연구했습니다. 당근과 케일 분말 캡슐 섭취 후 태아의 웃음과 찡그림을 확인하여, 태아가 맛을 느낄 수 있음을 제시했습니다.