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해질녘의 놀 색깔은 대기오염 정도를 반영한다. 시골과 도시의 놀은 색상이 다른데, 이는 대기 중 분진이 태양 광의 산란에 영향을 미치기 때문이다. 레일라이의 산란 이론과 미의 입자 크기에 따른 산란 연구를 통해 이러한 현상을 과학적으로 설명할 수 있다.

우유와 레몬즙 반응시켜 리코타 치즈를, 콩과 간수 혹은 염화마그네슘을 사용해 두부를 만들 수 있습니다. 이 두 과정은 단백질 응고라는 공통점이 있는데, 치즈는 pH 4.6에서, 두부는 염도 약 20%에서 생성됩니다.

실내에서는 담배, 스프레이 등 여러 오염원에 의해 암을 유발하는 유해물질이 실외보다 2~5배 높게 검출되었다. 특히 샤워나 목욕 시 뜨거운 물에서 나오는 트리클로레틸렌과 클로로폼이 문제가 되므로 짧은 시간에 샤워하고 환기를 자주 해야 한다.