d라이브러리

영국 연구팀이 유방암 조직 20개 중 18개에서 방부제 파라벤이 검출됐다고 발표했다. 이 물질은 에스트로겐과 구조가 비슷하여 유방 종양 성장 촉진 가능성이 있고, 화장품에 사용될 때 피부로 흡수될 수 있어 액취 제거제에서 유래했을 것으로 추정된다.

방부제는 음식이나 화장품의 부패를 막는 약제로, 파라벤이 대표적입니다. 파라벤의 안전성 논란에도 FDA나 식약처는 사용에 문제가 없다고 밝혔습니다. 헬륨은 가벼우며 끓는점이 -268.93℃로 가장 낮은 원소로, 풍선이나 냉각제 등에 사용됩니다.

추석 대표 음식 송편은 멥쌀로 만들어져 퍽퍽하며, 아밀로오스와 아밀로펙틴의 차이 때문에 찰기가 적습니다. 솔잎을 깔면 맛과 향을 더하고 방부제 역할을 합니다.