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펜실베이니아주립대 연구결과, 어린이 기침 완화와 수면 촉진에 꿀이 효과적이라고 밝혀졌다. 꿀, 꿀 향 기침약, 위약을 섭취한 세 그룹 테스트에서 꿀 그룹이 가장 좋은 결과를 보였다. 꿀의 목 완화 및 살균 작용이 효과에 기여한 것으로 추정된다.

꿀은 꿀벌이 꽃에서 채취한 단물로 만드는 천연 감미료이며, 조청은 녹말이 많은 곡물을 삭히고 졸여 만드는 인공 감미료입니다. 꿀은 섭취 시 신진대사와 피로 회복에 도움을 주며, 조청은 제작 과정이 복잡하고 재료가 많이 들지만 옛날에는 꿀 대신 많이 사용되었습니다.

스위스 연구팀이 전세계 꿀 샘플 198종에서 최소 한 종류의 네오니코티노이드 살충제 성분을 75%에서 검출했다. 유럽 기준치보다 낮았으나 벌에게 유해하며, 벌의 건강에 영향을 줄 수 있다고 분석했다.