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알코올은 사회 활동에 윤활유 역할을 하나, 과다 섭취하면 독성을 띄며 신체에 해를 끼친다. 알코올은 간에서 주로 분해되며, 분해 과정에서 발생하는 부산물들이 독성을 ...

술을 마실 때 영양가는 없으며, 알코올은 체내에서 10%만 배설되고 나머지는 지방으로 변해 저장됩니다. 알코올은 지방산으로 돌아가 살이 되므로, 술만 마셔서는 살이 찌...

케임브리지 대학의 화학 교수가 저술한 3권의 서적에서 화학물질의 오해와 편견을 바로잡고, 실제 긍정적인 측면을 소개한다. 사카린의 오해, 아연의 성호르몬 촉진 효과, ...

미국 에모리대 토드 쉬렌키시 교수팀은 초파리 애벌레가 몸속 말벌 유충 제거를 위해 알코올을 섭취함을 발견. 애벌레는 알코올에 대한 내성을 갖고 있으나 4% 이상 시 숙...