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스포츠 음료의 인기가 상승하고 있으나, 알칼리성 이온음료로의 효능은 과학적 근거가 부족하다. 이들 음료가 운동 후 빠른 수분과 전해질 보충에는 도움이 될 수 있으나, 첨가물로 인한 건강 문제는 아직 명확히 밝혀지지 않았다.

영국 연구팀이 어린이 42명 대상으로 뇌 pH(수소이온농도지수) 측정 결과, 알칼리성일수록 IQ가 높다는 상관관계를 발견했으나, 직접적인 인과관계는 밝혀지지 않았다.

미국 모넬화학감각연구소는 초파리가 알칼리성 음식을 감지하는 신규 미각 수용체 '알카'를 발견하고 이를 '네이처 물질대사'에 보고했으며, 이전까진 알칼리성 미각 수용체가 거의 알려지지 않았다.