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1997년 캅사이신 수용체 TRPV1이 발견되며, 매운맛과 열, 통증을 감지하는 것으로 밝혀졌다. 이에 따라 매운 고추 먹을 때 땀이 나고, 박하사탕의 시원함을 느끼는 현상이 ...

카페인은 지방 분해와 대사율 증진을 돕지만 설탕이나 크림을 첨가하면 효과가 없다. 카페인, 나린진, 캅사이신 성분이 포함된 슬리밍 제품들이 있으나 피부로의 흡수가 적...

고추의 매운맛은 캅사이신이라는 성분에서 나오며 이는 신체 에너지 대사 촉진 및 지방 생합성 억제에 도움을 줘 비만 예방 효과가 있는 것으로 알려졌다. 또한 고추는 위...

서울대 오우택 교수 연구팀은 통증 발생 원인인 캅사이신채널을 규명하고, 통증 메커니즘 연구를 통해 마취제 없이도 수술 가능한 미래를 목표로 하고 있다. 캅사이신채널 ...