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Part4. 인삼 약효도 장내미생물 덕분

계절이 바뀌면 몸을 보하기 위해 ‘보약’을 지어 먹곤 한다. 보약 하면 사슴의 뿔인 녹용이 떠오르지만 인삼, 감초 같은 약재도 빠지지 않는다. 그런데 어떤 사람은 그 비싼 보약을 먹어도 별 효과를 못 봤다며 속상해한다. 왜 그럴까.“식물이 처음부터 약효성분을 갖고 있는 일은 오히려 드뭅니다. 많은 경우 장내미생물이 인체가 흡...(계속)
글 : 강석기 sukki@donga.com
이미지 출처 : 동아일보, istockphoto

과학동아 2012년 05호
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