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‘지용성’
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다이옥신
과학동아 | 1999년 07호
벨기에에서 다이옥신이 포함된 사료로 인해 유럽산 육류에 다이옥신 오염이 밝혀졌다. 다이옥신은 인체에 유해한
지용성
물질로, 음식을 통해 섭취되는 경우가 대부분이며,...
붙이는 약 전성시대 다가 왔다
과학동아 | 1992년 06호
경피제제 기술 발전으로 붙이는 약이 다양해졌다. 이 약들은 방출조절형으로 약효를 지속시키며, 부작용과 약물낭비를 줄인다. 경피투여의 효과를 최적화하기 위해선 분자...
익혀 먹는 토마토가 몸에 좋다
과학동아 | 2002년 10호
토마토는 리코펜이 풍부하여 익혀 먹을 경우 흡수율이 높아진다. 비타민과 다양한 영양분이 포함되어 있으며, 가열하면 리코펜의 체내 흡수가 증가한다. 설탕은 토마토의 ...
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