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19세기말 인구 증가로 식량 부족이 위기였으나 프릿츠 하버가 질소를 고정하여 암모니아를 합성하는 방법을 발견, 화학비료 생산이 가능해지며 식량 위기를 해결했다. 이 ...

독일 화학자 게르하르트 에르틀은 고체표면화학 분야에서 원자 수준의 화학반응 연구를 통해 2007년 노벨화학상을 수상했다. 그의 연구는 철과 백금을 촉매로 사용하는 화...

분자들의 대칭요소를 통해서 서로를 이해할 수 있다는 이야기에서, 물과 이산화탄소, 암모니아의 대칭요소 차이를 비교함으로써 대칭요소의 중요성을 설명하고 있다. 물은 ...

겨울철 별미인 홍어는 전라도에서 특히 사랑받으며, 참홍어를 홍어로 본다. 홍어회가 대표적인 요리로, 삭힌 홍어는 독특한 맛이 나는데 이는 요소가 암모니아로 분해되어...