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1조eV 에너지를 만들어내는 거대 입자 가속기가 등장하였다. 입자 가속기는 물질과 우주의 기본 구성요소를 연구하는데 필수적이며, 첨단산업 발전에도 중요하다. 가속기는...

감칠맛은 글루탐산에서 나오며, 단백질은 이 성분으로 인해 맛있다. 발효나 추출을 통해 육수의 글루탐산(MSG)을 높인다. MSG 조미료는 천연재료에 있는 MSG와 동일하나 잘...

서울은 도시화에 따른 불투수 면적 증가, 지하수 수위 하락으로 사막화 현상이 진행되어 평균 기온이 상승하고 습도가 감소하며, 이로 인해 건조해진 대기는 입술이 마르는...

유전자재조합식품은 특정 목적을 위해 유전자를 조절한 생물로 만든 식품입니다. GMO라고도 불리며, 콩, 옥수수, 면화 등 다수의 농산물이 전세계적으로 재배되고 있습니다...