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4만 여 개의 과학 기사 중
‘셰프’ 관련 기사가 총 23건이 검색되었습니다.
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미지의 물질을 보는 창 결정
과학동아 | 2014년 01호2011년 노벨 화학상은 기존 결정과 비결정 개념을 깨는 준결정 연구에 수여됐다. 다니엘 셰프트먼이 발견한 준결정은 지금까지 알려진 결정, 비결정과 다른 새로운 고체 형...
[출동! 어린이과학동아 기자단] 가족 사랑이 보글보글~ 오늘은 내가 요리사!
어린이과학동아 | 2016년 09호통영시 산양초등학교에서 기자단과 학생, 부모가 함께 '참치 아란치니'를 요리하며 협동심을 배우고 대화를 나누는 행사가 열렸다. 안전에 주의하며 요리사 샘킴 셰프의 ...
최고의 요리에 도전하라! 매스 셰프
수학동아 | 2012년 12호요리와 수학은 밀접한 관련이 있으며, 요리사들은 수학적 계산을 통해 레시피의 무게, 부피 변환과 올바른 조리 시간을 결정한다. 분자요리 등 요리법 연구에 수학을 적용...
Intro. 실험실이 레스토랑?! 인공 음식이 뜬다!
어린이과학동아 | 2017년 09호실험실 레스토랑을 주제로 한 이 기사는 동물을 이용하지 않고 인공 재료로 만든 음식에 대해 다루고 있습니다. 과학자가 셰프로 변신해 실험실에서 개발한 인공 고기 햄버...
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