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하버드 대학의 우드워드 박사는 키니네 등 천연물 합성에 성공하여 유기화학의 발전에 기여했다. 이를 통해 인류는 자연에서 얻던 유기화합물을 인공적으로 합성할 수 있는...

드링크제가 피로회복에 진짜 효과가 있는지 분석한 결과, 드링크제에는 비타민B군, 카페인 등이 포함되어 있어 일시적 피로회복에 도움을 줄 수 있다. 그러나 균형 잡힌 식...

마늘에 있는 알린과 알리나제 반응으로 생기는 알리신은 비타민B1과 결합한 알리티아민으로 변해 잘 흡수되며, 혈중 콜레스테롤 감소, 암 예방, 살균 효과가 있다. 냄새 제...

토마토는 리코펜이 풍부하여 익혀 먹을 경우 흡수율이 높아진다. 비타민과 다양한 영양분이 포함되어 있으며, 가열하면 리코펜의 체내 흡수가 증가한다. 설탕은 토마토의 ...