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[방구석 과학] 달고나 커피, 저을수록 찐득해지는 이유는?
과학동아 | 2020년 05호달고나 커피의 주요 성분인 커피 크림은 친수성과 소수성 아미노산의 비율에 따라 다르게 만들어진다. 빠르게 저으면 일시적으로 단백질의 꼬여있는 구조가 풀리면서 친수...
방구석 마술 원데이클래스, 수학을 알면 트릭이 보인다
수학동아 | 2020년 08호수학 마술 원데이클래스를 열어 참석자에게 마술의 수학적 원리를 가르치는 이벤트가 개최됩니다. 마술을 배우고 원리를 응용해 새로운 수학 마술을 창작할 수 있는 기회입...
[방구석 과학×음악 콘서트] 수학으로 악보를 그리다!
수학동아 | 2021년 01호과학자들과 작곡가들이 힘을 합친 과학×음악 콘서트에서 수학, 과학과 음악이 어우러진 다양한 곡들이 등장했다. 김택수 작곡가는 프랙털 수학을 적용한 '프래탈리시모!!',...
불꽃 축제 대신 방구석 빛 축제에 초대합니다
과학동아 | 2020년 11호10월 서울세계불꽃축제 취소에 대안으로 집에서 즐길 수 있는 '방구석 빛 축제'를 소개한다. 주재료는 야광봉으로, 야광봉의 화학발광 원리를 설명한다. 그 후, 야광봉의 ...
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