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갈변 현상은 폴리페놀 산화효소가 폴리페놀과 공기 중 산소가 반응해 퀴논을 만들어내면서 일어납니다. 바나나는 껍질이 없어도 빠른 노화로 갈색으로 변하며, 세균 방어에...

전 세계적으로 사랑받는 캐번디시 바나나가 파나마병으로 위험에 처해 있습니다. 이전에 그로스 미셸 바나나가 같은 병으로 사라졌으며, 바나나의 유전적 단일성이 질병 확...

제주도는 바나나, 파인애플 등 열대과일 재배가 증가하고 있으며, 아열대 기후 활용으로 서귀포 중심으로 발전하고 있다. 특히 바나나는 겨울철 비닐하우스와 열풍기 사용...

인천유나이티드 어린이 축구교실에서 호야는 무회전 슛의 비밀을 알려주며, 체계적인 훈련과 슈팅 전후 다리 움직임의 중요성을 강조했다. 박지성 선수의 창의적인 경기력...