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4만 여 개의 과학 기사 중
‘감자칩’ 관련 기사가 총 13건이 검색되었습니다.
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1.6mm의 바삭한 과학! 감자칩
어린이과학동아 | 2015년 02호감자칩은 1853년 조지 크럼이 만들었다. 1910년 봉지 감자칩이 등장했고, 제2차 세계대전 때 군수 물자로 인기를 끌었다. 1950년대 양념 감자칩이 출시됐으며, 2014년에는 ...
나노기술이 여는 식도락 세계
과학동아 | 2010년 07호나노기술을 이용한 나노푸드는 기존의 식품에 비해 칼로리는 줄이고, 맛은 높이며, 포만감을 제공하여 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 나노푸드 분야의 연구는 살찔 걱정 ...
[마이랩@홈] 섭섭박사의 홈 파티에 어서 오세요!
어린이과학동아 | 2021년 02호섭섭박사님의 홈파티에서 실험, 음식, 영화를 즐겼다. 실험으로는 고무의 '탄성'을 이용한 주스 급수기를 제작했다. 또한, 감자칩의 원리를 설명하며 직접 감자칩을 만들었...
살 빠지는 감자칩
과학동아 | 2007년 02호미국 아칸소농업대 앤드루 프로터 교수팀이 건강에 좋은 트랜스지방을 포함한 콩기름을 개발했다. 이 콩기름은 체지방과 허리둘레를 줄이는 공액리놀레산(CLA)을 함유하고 ...
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