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분자요리란 맛, 향, 질감을 살리는 요리법으로, 실험기구를 사용하고 과학적 원리를 활용한다. 가짜 캐비어의 핵심은 알긴산나트륨과 칼슘 반응으로, 점성과 겔의 두께가 ...

예수의 동생 야고보로 알려진 유골함과 요아스 비문이 공개됐으나, 문화재청 조사 결과 위조로 판명된 사건을 다룬 기사로, 위조품이라 밝혀진 후 소유자 골란은 골동품 위...

혀 지도는 혀의 어느 부분이 맛을 감지하는지 나타내는데, 과거 혀 끝에서 단맛, 양쪽에서 짠맛 등으로 표시됐으나 현재는 혀의 모든 부위에서 모든 맛을 느낄 수 있음을 ...

대한민국이 전자여권 사용국에 합류하여 이명박 대통령이 처음으로 사용했다. 전자여권에는 신상정보와 생체정보가 수록되어 있으며, 해킹 방지를 위한 복잡한 보안 기술이...