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...방해하는 피틴산이 있어 장기적으로는 영양 불균형을 초래할 수 있다. 현미의 피틴산 덕에 성인병에서 안전하다는 믿음은 잘못된 것이며, 영양소 결핍 문제를 감안해야 한다. 이를 해결하고자 발아나 발효 방식을 통한 현미 섭취가 현미의 이로운 성분을 활용하는 방법이 될 수 있다.

유현미 작가는 수와 예술의 융합을 통해 '수의 시선' 전시를 열고, 수학적인 시각으로 세상을 바라보는 작품 활동을 하고 있다. 작가는 통계학과 수학의 중요성, 그리고 예술과 수학의 연결고리를 탐구하며, 이를 바탕으로 예술 작품을 창조한다.

디노 라이트 디지털 현미경은 90g 경량의 휴대 가능 현미경으로 USB를 통해 컴퓨터에 실시간 영상을 전송한다. 최대 200배 율로 확대 가능하며, 내장된 LED 램프로 밝게 관찰할 수 있다. 사용자 중심의 디자인으로 초점과 배율 조절이 간편하고, 디노캡쳐 프로그램을 통해