일본에서 게 껍데기의 주요 성분인 키틴에서 유래한 키토산이 항암 효과를 기대하며, 암 쥐 실험에서 긍정적 결과를 보여 큰 관심을 받고 있다. 키토산은 의약, 화장품, 환경 등 다방면에서 활용 가능하며, 한국의 한 회사는 고품질 키토산을 생산하여 일본에 수출할 계획이다.

조선대-전남대 공동 연구팀이 몸속에서 자연 분해되는 소프트 마이크로 로봇을 개발했다. 이 로봇은 자성 나노 입자로 구성되어 자기장으로 제어되며, 키토산 재질로 만들어져 4주 후 염증 반응 없이 사라진다. 질병 치료, 약물 전달 등 의생명과학 분야 활용 가능성이 기대된다.