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...대한 과학적 검증을 통해 유기농에 대한 허와 실을 살펴본다. 실제로 유기농 제품은 비유기농보다 영양 면에서 큰 차이가 없으며, 맛과 품질의 차이는 나타날 수 있지만 이 역시 일관적이지는 않다. 유기농 가치는 생태적 이점에 더 크게 기여하며, 소비자 입장에서는 진정한 가치와...

제임스 콜만 교수의 저서 '내추럴리 데인저러스'에서는 자연, 유기농 식품이 반드시 안전하다는 인식에 경계를 표하며, 모든 물질이 농도에 따라 위험 할 수 있다고 주장한다. 또한 유전자변형 식품이 유기농보다 건강에 덜 해롭다고 언급하며, 암이 과학 발전으로 인한 새로운...

서울대 노희명 교수 연구팀이 유기농산물을 진위 판별하는 기술을 개발했다. 퇴비에서 높아진 질소15 비율을 측정해 유기농산물인지를 구분한다는 내용으며, 이 방법으로 유기농 가공식품과 축산물도 판별할 수 있다고 한다. 연구 결과는 ‘플랜트 소일’에 게재되었고 특허 출원됐다.