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빵을 부푸는 데에는 발효 과정이 필수적이다. 효모는 빵 반죽의 당을 분해해 이산화탄소와 알코올을 생성, 이후 반죽을 부풀리고 빵의 향을 내준다. 벨기에의 퓨라토스 사워도우 박물관에서는 빵 맛의 다양성 향상을 위해 다른 종류의 효모를 보관하고 연구하며, 미국 MIT에서는

brainpop.com은 퀴즈와 애니메이션으로 건강, 과학, 기술 등 다양한 분야의 원리를 쉽게 설명하는 유료교육사이트다. 에어백 작동 원리 같은 주제도 다루며, 무료로는 일정 제한이 있다. 수학마당 showmath.co.kr은 자바 애플릿을 사용해 수학 원리를 시각적으로

물리는 관찰과 분석, 실험, 문제풀이로 원리를 이해하고 익히는 학문이다. 어려움을 극복하며 탐구하는 과정에서 흥미를 찾고, 관심 분야를 깊게 파고들면 전문성을 쌓는 동기가 되며, 문제풀이를 통해 물리적 체력을 강화하고 물리학의 정수를 맛볼 수 있다.