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일본 과학자들이 양파에서 눈물을 유발하는 '프로판티알 S-옥시드' 생성 과정을 밝혀 유전자 조작을 통해 눈물이 나지 않는 양파 개발에 한 걸음 다가섰다. 매운 자극을 없애면서도 맛과 영양은 유지하는 것이 가능해, 시장 출시까지는 수년이 걸릴 것으로 예상된다.

계단과 무빙워크의 이동 방식은 전자의 양자역학적 움직임과 비교될 수 있다. 계단은 불연속성을 가지는 반면 무빙워크는 연속적이다. 보어 모델에 따르면 원자 내전자는 규정된 불연속적 궤도 반지름을 가진다. 이 원리는 나노기술에서 물질의 색변화를 조절하는 데 응용되며, CdSe

하우스푸드사가 강한 이온빔으로 알리이나아제 성분을 약화시켜 눈물 나지 않는 양파를 개발했으나, 이는 연구용으로 판매 계획은 없다고 함.