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‘안토시아닌’
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단풍에도 계급이 있다
과학동아
|
1996년 10호
가을철 단풍은 엽록소가 파괴되며 나타나며, 노란색과 갈색은 기존 색소가 드러나고 붉은색은 새로운
안토시아닌
색소가 생겨난다. 우리나라의 기후는
안토시아닌
형성에 적합해 아름다운 단풍을 볼 수 있다.
양배추로 쓰는 편지
과학동아
|
2001년 01호
보일은 황산연기로 변색된 제비꽃을 발견하여 지시약을 처음 발견했습니다.
안토시아닌
색소를 지닌 보라색 양배추로 염기성이나 산성 용액에 반응해 색이 변하는 지식약 편지를 만들 수 있습니다.
다양한 포도 색깔은 이동유전자의 작품
과학동아
|
2004년 06호
최근 사이언스에 따르면 와인 색의 다양성은 바이러스성 '이동유전자' 영향으로, 포도
안토시아닌
유전자에서 발견된 이동유전자 조각이 색소 생성을 방해해 다양한 색의 포도가 생김을 코바야시 박사팀이 밝혔다.
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