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식빵에 곰팡이가 피는 이유를 조사한 실험에서, 1985년 이후 빵에 방부제를 사용하지 않는다는 사실을 알아냈다. 곰팡이 발생은 공정 중 위생, 수분 함량, 당의 양 등에 따라 달라짐을 알았다.

섭섭박사의 실험으로 손 씻기의 중요성과 방부제의 부작용, 포비돈아이오딘 용약과 비타민C의 화학적 반응 등을 살펴보았다. 실험 결과, 손 씻기는 미생물을 효과적으로 제거하며, 바이러스 감염을 예방하는 최선의 방법임이 밝혀졌다. 가장 많은 곰팡이가 손으로 만진 식빵에서 자라났으며

수학동아는 대각선으로 잘라 불변하는 식빵 퍼즐과, 여행 후 남은 돈을 세며 발생한 수학적 오류를 소개했다. 식빵은 원래 모양을 유지하는 것처럼 보이며, 남은 돈으로 생긴 혼란은 잘못된 계산으로 인한 것이었다.