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샌디에고 캘리포니아대 연구팀은 파도 소리를 내는 기포의 크기 분포를 분석하여 큰 기포는 파도가 기울어지며, 작은 기포는 파도의 경사면이 충돌할 때 생성되고 서로 다른 톤을 낸다는 사실을 밝혀냈다. 이 연구는 바다와 대기 사이의 기체 교환 이해에 기여할 것으로 기대된다.

기네스 흑맥주의 기포가 아래로 추락하는 현상은 클라이브 플렛처 교수가 컴퓨터 시뮬레이션으로 해결했다. 기포의 운동은 맥주의 순환 운동과 관련이 있으며, 크기에 따라 부력의 영향을 다르게 받는다. 기포 연구는 맥주 거품 외에도 다양한 과학적, 실용적 응용이 가능하다.

미국 MIT와 일본 오키나와대가 연구한 결과, 캐러멜 반죽 속에 작은 기포가 많을수록 쫄깃함이 증가한다고 합니다. 점탄성 물질인 캐러멜의 탄력은 반죽 강도와 온도를 조절함으로써 향상시킬 수 있습니다.