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겨울철 추위 속 생각나는 음식인 생태탕의 주재료 명태는 단백질과 영양소가 풍부한 국민생선입니다. 명태는 온갖 요리에 활용되며, 심지어 내장과 눈알까지도 먹는다. 동해안에서 빈번히 잡히며, 겨울철에는 황태로도 많이 가공된다. 하지만 과도한 어획과 수온 상승으로 인해 지금은

국산 명태 어업 감소 원인은 과도한 어획, 기후변화, 어업환경 변화로, 이로 인해 명태가 사라졌다. 해양수산부는 명태 살리기 프로젝트로 인공 1세대 방류 후 유전자 일치 개체 발견, 인공 대량 번식 가능성을 확인했다.