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마다가스카르의 바닐라 작황 부진으로 천연 바닐라 향료 가격이 상승했다. 천연 바닐라의 복잡한 향은 발효과정을 거쳐 생성되며, 이를 인공 향료로 흉내 내기 어렵다. 과...

노벨상 수상 업적은 우리 일상 속 곳곳에 적용되어 있다. 치약의 불소, 전자레인지, 테플론 프라이팬, 인공향료 향수, 자동문 등 많은 제품들이 노벨상 수상 연구를 기반으...