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일본 이케다 교수가 다시마에서 글루타민산나트륨(MSG)을 분리, 우마미라 명명하며 MSG 시대 개막. 음식 맛 향상에 기여했으나, 과다 섭취 우려 등으로 천연 조미료 선호 ...

국립수산과학원이 양양군 수산항에 친환경 다영양 입체양식장을 설치, 조피볼락과 해삼, 다시마, 향후 전복을 키우며 바다 오염을 줄이고 있다.

미역과 다시마는 바다에서 나오는 갈조식물로 요오드, 칼슘, 식이섬유를 풍부하게 함유한 해조류입니다. 미역은 줄기 같은 굵은 부분이 있고, 다시마는 두껍고 네모난 모양...

대전 한국표준과학연구원에서 '아티언스 오픈랩'이 열려 과학자와 예술가가 협업하였다. 과학자의 정밀한 시간 측정기에서 예술가는 작품을 창출했고, 다시마 및 바나나껍...