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가자미식해는 생선을 발효시킨 동해안 향토음식이다. 도다리는 봄에 쫄깃하고 고소한 맛으로 유명하며, 가자미목의 바닷물고기로, 눈이 한쪽으로 몰린 특징이 있다. 넙치와...

과학자들은 동식물의 특성을 연구하여 첨단 기술에 접목시키고 있다. 돌고래의 피부, 가자미의 체액단백질 등을 모사해 수영복 개발, 부동액 생산 등에 활용하며, 박테리아...