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4만 여 개의 과학 기사 중
‘항균’ 관련 기사가 총 13건이 검색되었습니다.
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꿀벌의 4번째 선물, 프로폴리스
과학동아 | 2008년 09호이명박 대통령 후보는 유세 중 프로폴리스를 섭취해 목을 보호했다. 프로폴리스는 꿀벌이 만든 천연 항생물질로 다양한 성분이 함유되어 항균 및 항암 효과가 있음을 연구에서 밝혔다. 하루 권장 섭취량은 프로폴리스 순수 형태로 16~17mg이며, 가공식품에서는 150~800mg이...
메기에서 강력한 항균물질 발견
과학동아 | 1999년 10호김선창 교수 연구팀은 개구리, 두꺼비, 메기 등의 피부 및 위에서 강력한 항균 효과를 지닌 펩티드를 발견했다. 이들 동물은 더러운 환경에서도 잘 살아가며, 발견된 항균펩티드는 항생제 등으로 활용 가능해 새로운 항생제 개발에 기여할 전망이다.
김치 고유의 유산균 확인
과학동아 | 2003년 08호서울대와 한국생명공학연구원 연구팀이 김치의 유산균 2종의 전체 유전체를 해독해 김치 맛과 유해세균 억제 능력에 관여하는 유전자를 찾아냈다. 연구팀은 페디오코커스 펜토사세우스와 류코노스톡 시트리움의 유전체에서 중요 유전자를 밝혀내며 김치의 기능성을 과학적으로 입증했다.
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