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국내 배양육 제조 스타트업 '씨위드'는 동물에서 얻은 세포를 증식시켜 고기와 유사한 제품을 만드는 배양육을 개발하고 있다. 현재 탄성 측정 및 최적의 첨가물을 찾아 고기의 특유한 질기고 부드러운 식감을 재현하기 위한 실험을 진행 중이며, 내년 6월에는 배양육 제품을 생산하기

식물 공장이란 스마트팜, 인도어팜, 수직농장 등과 마찬가지로 과학기술을 활용해 식물의 생육 환경을 최적화하고 농작물의 생산량을 높이는 기술이다. 인공 조명과 온도, 습도 통제 등을 통해 실외와는 상관없이 식물을 재배할 수 있으며, 효율적인 농업 생산에 많은 기대가 쏠리고

배양육은 동물의 희생 없이 고기를 즐길 수 있는 광고 있지만, 실제로는 소 태아의 혈청이 필요한 등 윤리적 문제가 있다. 또한, 세포 배양 과정에서 혈청을 사용했을 때 인체에 미치는 영향, 미량영양소에 대한 이해 부족 등이 안전성을 논란이다. 환경 측면에서는 배양육의 온실가스와