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[주요기사][잡터뷰] 쓰레기로 악기를 만들다!
악기는 재질마다 고유한 음색과 울림을 만들어 내요. 그렇다면 버려진 농약 분무기로 만든 첼로는 어떤 소리를 낼까요? 세상에서...
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‘전통음식’
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수험생의 간식, 무엇이 좋은가
과학동아
|
1986년 07호
수험생에게 가공식품 대신 영양과 체력 관리에 도움이 되는 전통 간식 섭취를 권한다. 춘곤증에는 양즙, 깨죽 같은 봄 간식을, 여름에는 콩국, 닭죽 등을, 땀을 많이 흘린 뒤에는 메밀국수나 아욱죽이 좋다. 가을에는 경상도식 국수, 밤경단, 호박떡이, 겨울에는 약식, 만두
INTRO 김장, 글로벌하게 절이고 과학으로 버무리다
과학동아
|
2013년 12호
김장은 한국의 겨울철 대비
전통음식
준비과정이다. 이제 김장 문화는 글로벌하게 확산되고 있으며, 배추, 무 등의 채소가 대량으로 준비되어 과학적인 방법으로 절이고 버무려진다.
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