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영국 에든버러대 연구팀이 콩을 발효시킬 때 나타나는 박테리아에서 만든 단백질을 발견해 아이스크림이 천천히 녹도록 했다. 이로 인해 아이스크림 운반과 보관의 에너지 절약이 가능할 것으로 보이며, 실용화는 3~5년 후 예상된다.

영국 에든버러대 연구진이 북아프리카 열대 지방에서 이산화탄소를 배출한다는 사실을 확인했다. 일반적으로 식물이 많은 열대 지방은 이산화탄소를 흡수하지만 인공위성을 이용한 연구 결과 북아프리카에서는 매년 약 12억5000만kg의 이산화탄소가 방출된다. 황폐화된 삼림으로 토양에...

에든버러대 연구팀이 지문 형성 단백질을 발견해 지문 생성 원리를 밝혔다. WNT, EDAR, BMP 단백질이 융선 형성을 조절하며, 이러한 융선은 무작위 튜링 패턴으로 생성되어 각기 다른 지문을 만든다.